Центр дополнительного профессионального образования
instructor.pro@yandex.ru

Полезные свойства орехов

Полезные свойства орехов являются именно тем, ради чего стоит их включить в свой рацион. Несмотря на свою высокую калорийность, орехи крайне полезны для здоровья. Существует много орехов: миндаль, кешью, фундук, пекан, фисташки, грецкие орехи и арахис. Хотя арахис относится к бобовым, его тоже считают орехом. По макронутриентам (белки и жиры) все орехи схожи между собой. А отличаются они различным количеством микронутриентов (витаминов и минералов).

Полезные свойства орехов

— Снижается уровень ЛПНП (липопротеины низкой плотности). Мы же знаем ЛПНП как «плохой холестерин». Это уменьшает отложение холестериновых бляшек внутри сосудов.

— Улучшается состояние стенок сосудов. Они становятся более гибкими и эластичными.

— Уменьшается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, за счет большого количества полезных жиров.

— Орехи быстро насыщают, что позволяет меньше есть и худеть.

Причина этих полезных свойств кроется в составе орехов. Основным макронутриентом всех орехов является жиры. В основном эти жиры представлены ненасыщенными «хорошими» жирами. Именно они и ответственны за снижение уровня холестерина.

Так же орехи богаты омега-3 жирными кислотами. Они в свою очередь позитивно влияют на здоровье сердца, предотвращая различные сердечные заболевания.

В орехах содержится клетчатка, которая помогает в пищеварении. При этом она дает чувство насыщения.

Стоит отметить, что орехи содержат такую аминокислоту как L-аргинин. Которая влияет на здоровье сосудов

Сколько и как есть

Рекомендуется ежедневно употреблять 30 грамм орехов. Они должны быть сырыми и жаренными. Сахар, соль и различные наполнители, могут снизить полезные свойства орехов. Поэтому «соленые орешки» не самый лучший выбор, если вы сосредоточены на здоровом питании.

Орехи можно есть как самостоятельно, так и в виде добавок. Просто орехи можно использовать как перекус в середине дня. Измельченный миндаль можно добавить в протеиновый коктейль. Так же орехи часто добавляют в различные салаты.

Стоит обратить внимание на то, чтобы порции соответствовали необходимому размеру. Так как орехи являются калорийной пищей. Можно незаметно переесть и получить лишние калории. При этом необходимо обратить внимание на то, что некоторые орехи могут вызывать аллергию.

Полезные свойства орехов
Может заинтересовать