Диета DASH

Диета DASH – это план питания, направленный на снижение кровяного давления. Аббревиатура DASH расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension – диетические подходы к остановке гипертонии.

Гипертония увеличивает риски развития сердечно сосудистых заболеваний. Так же она снижает качество жизни.

| Появление диеты

Диета DASH была представлена в 1996 году на собрании Американской кардиологической ассоциации. После публикации в Медицинском журнале Новой Англии (1997 год), эта диета стала доступна широкой публике.

Перед публикацией было проведено исследование. В этом исследовании принимали участие 456 человек. Их разделили на 3 группы по видам диет:

Обычная американская диета.
Так же обычная американская диета, но в рацион питания добавили больше фруктов и овощей, при этом снизив количество сладостей и закусок.
Комбинированная диета. В этой диете было много фруктов и овощей, снижено общее количество жиров и практически исключены насыщенные жиры. Во всех трёх группах было ограниченно потребление соли.

В результате исследования, было выявлено, что третья (комбинированная) диета лучше других снижала кровяное давление. Особенно это проявлялось у тех людей, которые уже испытывали гипертонию.

| Как работает диета DASH

Эта диета содержит большое количество продуктов с низким содержанием натрия и большим количеством таких макроэлементов, как калий, кальций и магний. Все это вместе, с низким содержанием сахара, насыщенных жиров и ограничением употребления соли, снижает гипертонию.

Примеры продуктов, которые можно употреблять:

— Цельнозерновые продукты.

— Фрукты.

— Овощи.

— Обезжиренные или нежирные молочные продукты.

— Орехи и семечки.

— Бобовые.

— Постное мясо.

— Рыба.

— Птица.

Продукты, которые необходимо исключить из своего рациона или по крайней мере ограничить их потребление:

— Соль.

— Красное и жирное мясо.

— Различные снеки, чипсы и аналогичные продукты, содержащие в себе много соли, добавленного сахара и насыщенных транс жиров.

— Полуфабрикаты.

— Сладкие газированные напитки.

| Рекомендации по диете

— Вместо соли используйте специи.

— Не используйте соль при приготовление круп, макарон и пюре.

— Добавляете к каждому приему пищи порцию овощей или фруктов.

— Снизьте количество углеводов и увеличьте потребление белка и ненасыщенных жиров.

— Выбирайте нежирное мясо, птицу и рыбу.

— Внимательно читайте этикетки на упаковках продуктов питания. Если вы не уверены в составе того или иного продукта – не покупайте его.

Диета DASH является гибкой диетой, в которой можно менять продукты на свое усмотрение. Но необходимо придерживаться вышеуказанных рекомендаций. Если у вас высокое давление или гипертония, то не ограничивайте свое выздоровление только приемами лекарственных препаратов. Используйте диету DASH для улучшения самочувствия и уменьшения негативных факторов. Так же стоит отметить, что регулярные физические упражнения, в долгосрочной перспективе так же способствуют снижению кровяного давления.

Может заинтересовать