Диета DASH

Диета DASH – это план питания, направленный на снижение кровяного давления. Аббревиатура DASH расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension – диетические подходы к остановке гипертонии.

Гипертония увеличивает риски развития сердечно сосудистых заболеваний. Так же она снижает качество жизни.

| Появление диеты

Диета DASH была представлена в 1996 году на собрании Американской кардиологической ассоциации. После публикации в Медицинском журнале Новой Англии (1997 год), эта диета стала доступна широкой публике.

Перед публикацией было проведено исследование. В этом исследовании принимали участие 456 человек. Их разделили на 3 группы по видам диет:

1. Обычная американская диета.
2. Так же обычная американская диета, но в рацион питания добавили больше фруктов и овощей, при этом снизив количество сладостей и закусок.
3. Комбинированная диета. В этой диете было много фруктов и овощей, снижено общее количество жиров и практически исключены насыщенные жиры. Во всех трёх группах было ограниченно потребление соли.
   
   

В результате исследования, было выявлено, что третья (комбинированная) диета лучше других снижала кровяное давление. Особенно это проявлялось у тех людей, которые уже испытывали гипертонию.

| Как работает диета DASH

Эта диета содержит большое количество продуктов с низким содержанием натрия и большим количеством таких макроэлементов, как калий, кальций и магний. Все это вместе, с низким содержанием сахара, насыщенных жиров и ограничением употребления соли, снижает гипертонию.

Примеры продуктов, которые можно употреблять:

— Цельнозерновые продукты.

— Фрукты.

— Овощи.

— Обезжиренные или нежирные молочные продукты.

— Орехи и семечки.

— Бобовые.

— Постное мясо.

— Рыба.

— Птица.