Центр дополнительного профессионального образования
instructor.pro@yandex.ru

Диета Аткинса

Диета Аткинса – это диета, направленная на похудение за счёт ограничения углеводов. При этом ограничения в белках и жирах нет. Так же нет и жесткого ограничения по размеру порций и калорийности. Поэтому её часто причисляют к кето-диетам.

Диета Аткинса

Она была придумана в 1960-х годах кардиологом Робертом Аткинсом. Он проверил на себе исследование доктора Альфреда Пеннингтона, где говорилось, что сокращение потребление углеводов может помочь в похудении. В результате своего собственного похудения, Аткинс разработал диету, которая используется до сих пор.

За прошедшее время эта диета претерпела некоторые изменения и к основной диете (Аткинс 20) добавились ещё две (Аткинс 40 и Аткинс 100). Цифры означают количество допустимых «чистых» углеводов. Так как не всем необходимо сбрасывать большой вес. И для этого добавили более щадящие диеты.

Чистые углеводы представляют собой углеводы из которых вычли клетчатку. Например, брокколи (100 грамм) содержит 5,2 грамма углеводов, из которых 2,6 грамма это клетчатка. Вычитаем из углеводов клетчатку (5,2-2,6) и получаем 2,6 грамма чистых углеводов. Вот они и учитываются в диете Аткинса.

Диета Аткинса состоит из 4-х фаз:

— Фаза 1: во время этой фазы исключаются все углеводы, оставляя только 20 грамм чистых углеводов. Эта фаза длится 2 недели.

— Фаза 2: здесь уже разрешается добавить 10-15 грамм углеводов. Эта фаза продолжается до определенной отметки на весах.

— Фаза 3: на данном этапе добавляется по 10 грамм углеводов в неделю. Время этой фазы длится до достижения желаемого веса.

— Фаза 4: когда определенный вес достигнут, эта фаза с определенным количеством углеводов становится пожизненной.

Плюсы этой диеты: быстрая потеря веса, нет строгих ограничений по калориям, улучшается здоровье сердца, предотвращает появление диабета.

Минусы: в результате резкого сокращения углеводов, может появиться головная боль, слабость, усталость. Уменьшение углеводов и клетчатки может отразиться на появлении запоров, либо наоборот диареи. Так же люди, которые испытывают проблемы со здоровьем, должна сначала обратиться к врачу. К минусам можно добавить, что диета Аткинса достаточно дорогая. Так как белковые продукты и продукты с полезными жирами стоят дороже углеводов.

Диета Аткинса
Может заинтересовать