Витамин В7

Биотин – это витамин группы В, который помогает осуществлять углеводный, белковый и жировой обмены. Биотин также известен под другими названиями: кофермент R, витамин В7 и витамин Н. Он участвует в большом количестве различных процессов и также важен, как его более разрекламированные коллеги.

Мы, люди в фитнес сообществе, тщательно следим за макронутриентами: белками, углеводами и жирами. Но если спросить нас о важности микронутриентов, большинство пожмет плечами. Мы в целом мало внимания уделяем витаминам, за исключением особо популярных C, D, B12 и K. В последнее время он получили большую популярность, как очень важные витамины для нашего здоровья.

Наряду с ними можно поставить биотин. Этот витамин особенно важен для тех, кто занимается спортом.

| РОЛЬ В ОРГАНИЗМЕ

Биотин входит в состав различных ферментов (как кофермент), которые регулируют белковый, жировой и углеводный обмены. Также участвует в синтезе серы, которая в свою очередь принимает участие в синтезе коллагена. Грубо говоря, биотин помогает расщеплять углеводы для получения энергии, а белки и жиры для наращивания мышечной массы и поддержания общего здоровья.

Кстати, у вас, наверное, возник вопрос: почему биотин имеет несколько названий: кофермент R, витамин В7 и Н? Само слово «биотин» означает «животворящий» или «формирующий жизнь», что уже говорит о его важной роли. «Н» означает haut (кожа) и haat (волосы), так как этот витамин связывали со здоровьем кожи и волос. В7 – это порядковый номер в группе витаминов В. Изначально ученые считали, что витамин В один. Но позже, когда появились более точные методы анализа, узнали, что это не один витамин, а целая группа витаминов. Соответственно, каждый витамин из этой группы получил свой номер, но так как они уже были исследованы и имели свои уникальные названия (фолиевая кислота, рибофлавин, тиамин, пиридоксин), за ними закрепилось сразу несколько обозначений.

| ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БИОТИНА

Чем же полезен биотин, когда его достаточно для обеспечения правильного протекания процессов.

— Достаточное количество биотина гарантируют, что организм эффективно преобразует пищу в энергию, которая в свою очередь понадобится нам как повседневной жизни, так и в тренажерном зале.

— Снижение утомляемости. Биотин поддерживает выработку энергии, обеспечивая нас энергией на тренировке. Постоянная вялость, может быть сигналом о недостаточном количестве биотина в организме.

— Улучшенное восстановление. Эффективное расщепление белка и углеводов, ускоряет восстановление мышц и снижает болезненность.

— Эффективное похудение. Витамин В7 помогает преобразовывать углеводы и жиры в энергию. Это оптимизирует использование жиров как источника энергии, а не накопления в качестве запаса. Кроме этого, биотин активирует другие ферменты, которые участвуют в расщеплении жирных кислот.

— Контроль сахара в крови. Биотин взаимодействует с инсулином и предотвращает скачки сахара в крови. Также он участвует в синтезе глюкокиназы, фермента, который регулирует обмен углеводов.

— Рост мышц. Биотин напрямую не влияет на рост мышц, но он обеспечивает белковый обмен и влияет на ферменты, которые необходимы для синтеза белка.

— Улучшает здоровье кожи, волос и глаз.

| СОДЕРЖАНИЕ БИОТИНА В ПРОДУКТАХ

Где же взять это замечательное вещество? Всё просто, биотин мы можем найти в обычных продуктах, которые продаются в любом магазине.

ЖИВОТНЫЕ ИСТОЧНИКИ:

— Яичные желтки.

— Субпродукты.

— Лосось.

— Говядина.

— Курица.

— Свинина.

— Молоко.

— Сыр.

— Йогурт.

— Масло.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ИСТОЧНИКИ:

— Орехи и злаки.

— Батат.

— Брокколи.

— Авокадо.

— Бананы.

— Семечки.

— Грибы.

— Бобовые.

| КАК УПОТРЕБЛЯТЬ БИОТИН?

— Разнообразьте свой рацион. Используйте больше продуктов в биотином в своем питании. При этом большое количество источников биотина, позволит вам питаться разнообразно и полезно.

— Приготовление еды. Старайтесь готовить еду самостоятельно из цельных продуктов. Ультрапереработанные продукты содержат в себе мало полезных веществ и принесут мало пользы. Чтобы точно спланировать свой рацион можете использовать такие сервисы, как Калоризатор или FatSecret.

— Используйте здоровые продукты для перекуса. Это могут быть орехи и семена.

| ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Биотин является важным витамином, наряду с другими более известными собратьями (витамином С, D, К и В12). Биотин помогает ускорить метаболизм и обеспечивает правильное преобразование пищи в энергию. Достаточное потребление витамина В7 даст вам энергию, здоровье кожи, волос и глаз, и увеличит мышечный рост.