Усвоение белка
Усвоение белка играет важную роль при планирование своего питания. От того, сколько белка может усвоить организм, зависит и количество приемов пищи. Всем известно, что бодибилдеры едят каждые 3 (а то и 2) часа. Это делается по нескольким причинам. Им необходимо съесть большое количество пищи и проще это сделать через 5-6 небольших приемов. И главная причина – это усвоение белка.
Усвоение белка
После того, как белок попал в желудок, он начинает расщепляться на полипептиды. Которые затем попадают в тонкий кишечник. И эти полипептиды в свою очередь, уже расщепляются на отдельные аминокислоты. Всасывание аминокислот происходит клетками, которые выстилают внутренний слой тонкого кишечника. Количество таких клеток ограничено. Поэтому они не могут мгновенно впитать все аминокислоты. На всасывание тратится время.
Время всасывания белка (грамм в час):
Сывороточный изолят – 8-10.
Отдельные аминокислоты – 7.
Казеин – 6,1.
Соевый изолят – 3,9.
Готовый яичный белок – 2,8.
Сырое яйцо – 1,3.
Видно, что яичный белок впитывается медленнее, чем казеин. Хотя именно за казеином закрепилось название – вечерний протеин.
Кроме этого, были проведены исследования, где выяснилось, что размер порции белка, влияющей на синтез мышечного белка, составил 20 -25 грамм. Все, что сверх этой меры, перерабатывалось в глюкозу. Но и это количество может варьироваться в зависимости от различных факторов. Это количество мышц и тренированность. То есть, чем больше мышц, тем больше необходимо белка. Физическая активность, тоже требует больше белка в рационе. Уровень различных гормонов, таких как гормон роста и IGF-1, тоже влияет на усвоение белка. Поэтому верхнюю планку количества белка, употребляемого за один раз, можно поднять до 30-35 грамм. Исходя из вышесказанного, можно отталкиваться в построение плана питания.
Белок является важным макроэлементом не только для построения мышц, но и для организма в целом. Но не стоит усердствовать с его количеством. В отношении белка не работает такое понятие: чем больше, тем лучше. Избыток белка может привести в серьезным последствиям. Поэтому следует рассчитывать так, чтобы каждый прием пищи содержал 20 – 30 грамм белка.
Плоскостопие
Плоскостопие – это опущение продольного и поперечного сводов стопы, что
Тестостерон у женщин
Тестостерон у женщин – этот мужской гормон вырабатывается также и
Сколиоз
Сколиоз – это заболевание опорно двигательного аппарата, которое выражено искривлением
Желчный пузырь и его удаление
Желчный пузырь является полезным, но не жизненно-важным органом. Частой проблемой
Обертывание и жиросжигание
Обертывание является популярным способом похудения и уменьшения количество жира. Так
Сердце и его тренировка
Сердце – это орган, который работает в нашем организме непрерывно,
Что такое коронарное кровообращение?
Коронарное кровообращение – это циркулирование крови по непосредственно кровеносным сосудам
Фитнес инструктор — как выбрать?
Фитнес инструктор это сертифицированный специалист, который работает непосредственно с клиентами.
Статические упражнения
Статические упражнения – это вполне естественное напряжение для нашего тела,
Пониженное давление и тренировки
Пониженное давление, а по научному «Гипотония». Это низкое артериальное давление,
Персональные тренера. Плюсы тренировок с ними.
Персональные тренера – это специалисты в области фитнеса, которые настроены
Для чего нужен аппендикс.
Аппендикс знаком всем и в основном его знают по другому