Орторексия

Орторексия – это психологическое состояние человека, при котором он испытывает повышенное (нездоровое) внимание к правильному питанию. Соблюдение правильного питания, само по себе является довольно хорошей практикой и может принести много пользы. Но чрезмерное увлечение, может привести к расстройству пищевого поведения. А это уже повлечет за собой психологические и физические проблемы.

| ОРТОРЕКСИЯ

Данный термин был придуман доктором Стивеном Братманом в 1997 году, который выпустил книгу «Наркоманы здорового питания». Орторексия описывается, как «нездоровая одержимость здоровым питанием». Само слово происходит от греческих слов ortho – правильный и orexis – аппетит. Несмотря на то, что это неофициальный термин, орторексия может встать в один ряд с такими расстройствами, как анорексия, булимия и компульсивное переедание.

Люди страдающие орторексией, настолько зацикливаются на здоровом питании, что начинают наносить вред своему психологическому и физическому здоровью. Этому расстройству подвержены люди, имеющие биологические, социальные и психологические предпосылки. Плюс масла в огонь подливают различные нутрициологи, которые регулярно клеймят те или иные продукты (или группы продуктов). Из-за ограниченности в питании, человек с таким расстройством недополучает полезные вещества, хотя и ест здоровые продукты.

| СИМПТОМЫ ОРТОРЕКСИИ

Симптомы включают в себя поведенческие, психологические и физические признаки.

— Пристальное внимание к качеству еды. Благодаря такой одержимости, ограничивается потребление обычных полезных продуктов и приоритет отдается органическим, фермерским, цельным, сырым, веганским продуктам.

— Деление продуктов на «хороших» и «плохих«. При этом, зачастую в плохую категорию могут попасть обычные продукты, которые не несут вреда для здоровья. Просто по мнению человека, страдающего орторексией, они недостаточно полезны.

— Жесткие схемы питания. Люди подверженные орторексии используют ограниченные и не гибкие схемы питания. Исключаются все продукты, попадающие в категорию «плохих» и «нездоровых». При этом рацион питания становится крайне ограниченным.

— Эмоциональные потрясения при нарушении своих правил. Когда необходимо отойти от своих правил в питании, человек начинает испытывать сильное беспокойство, стресс, стыд и вину.

— Исключение целых групп продуктов. В игнор летят целые группы продуктов: всё, где может быть глютен, все продукты с добавленным сахаром, обработанные продукты, молочные продукты, мясо. Могут игнорироваться углеводы или жиры. При этом количество «запрещенных» продуктов будет постоянно увеличиваться.

— Длительное изучение этикеток продуктов и планирование своего питания часами.

— Отказ от посещения ресторанов и кафе.

— Страх и психологический дискомфорт от вероятности потерять контроль над своей пищей.

— Отказ от встреч с друзьями, родственниками или коллегами, где может присутствовать нездоровая пища. Также «плохая» еда может влиять на установление новых социальных связей.

— Ограничение широкого круга продуктов будет приводить к недополучению макро и микронутриентов.

— Физические проблемы: снижение веса, усталость, низкий уровень энергии.

| ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Орторексия является неофициальным диагнозом расстройства пищевого поведения, которое сопровождается зацикленностью на здоровом питании. Из-за этого, человек испытывает психологический дискомфорт и стресс, а также может недополучать важные для организма полезные вещества несмотря на то, что он правильно питается. Это состояние лечится, как и другие расстройства пищевого поведения.