Куркумин

Куркумин – это полифенол, который является основным активным ингредиентом куркумы. Он и придает ей этот желтый цвет. На протяжении уже нескольких тысяч лет в Индии куркума используется не только как пряность, но и как лекарственное средство. Общее название соединений, в которые он входит  – куркуминоиды. Они обладает мощным противовоспалительным действием и являеются сильными антиоксидантамы.

Основные полезные свойства куркумина

—  Активные свойства куркумина помогают ему эффективно бороться с воспалениями. Иногда он оказывается сильнее, чем некоторые противовоспалительные препараты.

— Куркумин – это сильный антиоксидант. Помимо того, что он сам нейтрализует свободные радикалы, он помогает организму повысить выработку своих собственных антиоксидантов.

— Улучшается работа мозга и снижается риск развития его заболеваний. Куркумин благоприятно влияет на BDNF. Это нейротропный фактор мозга, который стимулирует развитие нейронов. Это в свою очередь положительно влияет на профилактику болезни Альцгеймера. Помимо этого, уменьшается депрессия. Есть исследование, где людям с депрессией давали куркумин и их результаты улучшились.

— Уменьшается риск сердечно сосудистых заболеваний. Куркумин положительно влияет на эндотелий (внутренний слой сосудов). Именно проблемы с эндотелием являются основными причинами проблем с сосудами и сердцем.

— Исследования показали, что он может влиять на гибель раковых клеток. Помимо этого куркумин замедляет рост новых сосудов в опухолях.

— Так же куркумин может помочь при артрите. Он уменьшает воспаления суставов и улучшает различные симптомы. Биологически активная добавка Animal Flex содержит его в своем составе.

— Обладая большим количеством положительных свойств, куркумин в общем влияет на продолжительность жизни. Главным образом за счет снижения окислительных и воспалительных процессов в организме.

К недостаткам можно отнести то, что куркумина в куркуме всего 3%. Чтобы получить всю пользу, необходимо будет съесть огромное количество куркумы. Что превратит вашу кухню в небольшой филиал Индии. А аромат исходящий от вас, будет явственно свидетельствовать, о нахождении рядом любителя индийской кухни. Поэтому лучше прибегнуть к использованию добавки. Для лучшего усвоения куркумина необходим черный перец. Для этого рекомендуется выбирать добавки, которые содержат пиперин. Добавка в свою очередь, будет стоить дороже, чем просто куркума в магазине.