Кетоз

Кетоз – это метаболическое состояние, во время которого наше тело в качестве источника энергии использует жир, а не углеводы. Это происходит при сокращении употребления углеводов и замены их на жиры. Чаще всего кетоз связан с кето-диетой. Кето-диета включает в себя большое количество жира и низкое содержание углеводов.

Кето-диета

Как сказано выше, эта диета включает в себя минимальное количество углеводов (20 – 50 грамм) и большое количество жира. Такая диета способствует более эффективному жиросжиганию и уменьшению уровня сахара в крови.

В состоянии кетоза, наш организм посредством печени производит кетоны. Кетоны – это молекулы, которые производит печень из жира. Они служат как источник энергии. Так же мозг может использовать кетоны, вместо глюкозы.

Стандартная кето-диета (SKD) выглядит так: 70% жира, 20% белка и 10% углеводов.

С увеличенным содержанием белка: 60% жира, 35% белка и 5% углеводов.

Так же существуют циклическая кето-диета, когда есть дни с высоким содержанием углеводов. И есть целевая кето-диета, когда углеводы добавляются перед тренировкой.

Преимущества кето-диеты:

— Более эффективное похудение, чем при диете с низким содержанием жира. Эта диета настолько насыщенная, что можно практически не считать калории.

— Диета помогает людям с диабетом 2 типа. Улучшается чувствительность к инсулину, уменьшается количество сахара в крови. Так же уменьшается вес, за счет уменьшения жира.

— Увеличивается уровень ЛПВП, уменьшается давление и сахар в крови, что положительно сказывается на сердечно сосудистой системе.

— Снижается количество припадков у эпилептиков.

Для здоровых людей кетоз практически не будет иметь побочных эффектов. Возможен «кето-грипп», то есть временное ухудшение самочувствия в начале кето-диеты. Рекомендуется поддерживать минеральный баланс, пить побольше воды. У некоторых людей могут возникнуть негативные последствия: низкий уровень белка в крови, лишний жир в печени, камни в почках.

Продукты для кето-диеты: мясо, жирная рыба, яйца, сливочное масло и сливки, сыр, орехи, различные растительные масла. Не стоит забывать и про овощи с низким содержанием углеводов, но с большим содержанием клетчатки.

Кетоз, как часть кето-диеты может уменьшить вес, улучшить состояние при диабете, увеличить метаболизм.