Центр дополнительного профессионального образования
Лицензия № Л035-01235-74/00188299 от 20.02.2018г.
Лицензия № Л035-01218-23/00243060 от 09.11.2021г.

Флекситарианская диета

Флекситарианская диета – это гибкая диета, сочетающая в себе и вегетарианство и употребление мяса. Это позволит сохранить все преимущества вегетарианской диеты, при этом, не отказываясь от мяса.

| Что такое флекситарианская диета?

Флекситарианство (flexitarian) происходит из двух слов flex – гибкость и vegetarianism — вегетарианство. Такая диета позволяет сохранить все полезные свойства от употребления овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и мяса.

Но это не означает, что можно есть огромное количество мяса, прибавляя к нему небольшой листик салата. Скорее наоборот – большое количество растительной пищи и немного пищи животного происхождения.

Флекситарианская диета была признана второй самой здоровой диетой в мире. На первом месте находится средиземноморская диета.

Эта диета не содержит каких-то строгих правил питания. Есть номинальные правила, которые можно соблюдать или менять под себя. Можно сделать 2 постных дня в неделю, можно наоборот – оставить 2 дня для мясной пищи. Как вариант можно добавлять немного мяса на ужин каждый день. Всё зависит от предпочтений.

| Применение

В такой диете рекомендуется придерживаться от 300 до 850 грамм мяса (или другой пищи животного происхождения) в неделю. Сама диета состоит из 3-х этапов.

1 этап. Сведение к минимуму употребление рафинированных углеводов, жирной пищи и обработанного мяса. Так же следует избегать продуктов с добавленным сахаром. На этом этапе увеличивается потребление растительной пищи. Два дня остаются свободными от употребления мяса.

2 этап. По мере привыкания к большому количеству овощей и фруктов, количество дней без мяса увеличивается до 3-4. При этом уменьшается и общее потребление мяса до 540 грамм в неделю.

3 этап. Вегетарианские дни должны составлять 5 дней в неделю. А количество мяса опуститься до 300 грамм в неделю.

В качестве мяса можно использовать нежирные сорта говядины, свинины, рыбу, курицу или индейку. Так же можно есть яйца и творог.

Флекситарианская диета
| Преимущества

Вегетарианская диета имеет положительное влияние здоровье организма. Это уменьшение воспалений, уменьшение веса и количества жира, улучшение пищеварений, снижается риск возникновения диабета, уменьшение уровня холестерина. В дополнение к этому, продукты животного происхождения могут добавить полноценные белки, полезные жиры (омега 3 из рыбы), витамины группы В и железо.

Чтобы получить максимальное преимущество, необходимо вести активный образ жизни. Это подразумевает систематическое занятие какой-нибудь активностью 150 минут в неделю. Это может быть прогулка, бег, езда на велосипеде, силовые тренировки или йога.

Флекситарианская диета подходит для тех, кто хотел попробовать вегетарианскую диету, но боится полного отказа от мяса. Кроме пользы для здоровья эта диета подразумевает и пользу для всей планеты. Снижение потребление мяса, будет приводит к меньшему выбросу парниковых газов за счет снижения количества крупного рогатого скота и птицы.

Может заинтересовать