Центр дополнительного профессионального образования
instructor.pro@yandex.ru

Диета MIND

Диета MIND является сочетанием средиземноморской диеты и DASH диеты и предназначена для увеличения защиты мозга. Врачи и ученые разработали эту диету для того, чтобы предотвратить когнитивные нарушения головного мозга.

Диета MIND

Эта диета носит символичное название mind (разум) и расшифровывается как «Mediterranean-dash Intervention for Neurodegenerative Delay» или «вмешательство средиземноморской и dash диеты в задержку нейродегенерации». Цель этой диеты замедлить слабоумие и различные болезни мозга, которые начинают развиваться с возрастом. В основном это относится к болезни Альцгеймера.

Диета MIND содержит в своей основе две диеты: средиземноморскую и DASH. Средиземноморская диета состоит из большого количества полезных жиров, рыбы, фруктов и овощей. Эта диета признана одной из самых здоровых диет в мире и рекомендуется для улучшения здоровья сердца, уменьшения холестерина и для потери веса.

DASH диета (Dietary Approaches to Stop Hypertension – диетические подходы к уменьшению гипертонии) – является диетой, предназначенной для снижения гипертонии и предотвращения её появления. В эту диету входят продукты богатые калием, кальцием и магнием. И избегаются продукты с высоким содержанием натрия, насыщенных жиров и большого количества сахара.

Каких-то конкретных правил в этой диете нет. Есть 10 рекомендуемых продуктов, которые необходимо употреблять. Этот список может быть расширен в зависимости от места проживания. И есть 5 продуктов, которые следует избегать.

10 рекомендуемых продуктов.

— Зеленые листовые овощи.

— Все овощи в целом. Из овощей стоит делать выбор в сторону не крахмалистых овощей.

— Ягоды.

Орехи.

— Оливковое масло.

— Цельнозерновые продукты.

— Рыба. Из рыбы рекомендуется выбирать жирные сорта.

— Фасоль. К этому пункту относятся чечевица и соя.

— Мясо птицы.

— Вино. Не стоит злоупотреблять этим пунктом. Здоровым количеством вина считается не больше одного стакана в день.

Эти продукты содержат большое количества антиоксидантов, которые уменьшают окислительный стресс, возникающий в нейронах головного мозга. При этом полезные жиры положительно сказываются на различных воспалительных процессах. Так же эта диета помогает снизить количество бета-амилоидных белков. Эти белки скапливаются в виде бляшек в головном мозге. Ученые считают, что появление этих бляшек вызывает возникновение болезни Альцгеймера.

5 продуктов, которые следует избегать или ограничивать их потребление.

— Сливочное масло и маргарин. Рекомендуется ограничивать потребление до 1 столовой ложки в день.

— Сыр.

— Красное мясо.

— Жареная пища.

— Выпечка и сладости.

Не стоит ограничиваться только лишь диетой. Вместе с регулярными физическими упражнениями, диета MIND принесет больше пользы для здоровья.

Диета MIND
Может заинтересовать