Центр дополнительного профессионального образования
instructor.pro@yandex.ru

Ацетальдегид

Ацетальдегид – это трудно выговариваемое слово, несёт в себе крайне неприятные последствия для нашего организма. Что же это такое? Это органическое соединение класса альдегидов. Ацетальдегид применяется в химической промышленности. Он широко распространен в производстве строительных материалов, красок, различных смазок, лекарственных средств. Также из ацетальдегида делают уксусную кислоту.  Но в нашем организме это вещество появляется в результате расщепления этанола. Проще говоря, после употребления алкоголя.

Метаболизм этанола

После попадания алкоголя в наш организм, происходит его усвоение, расщепление и выведение (метаболизм). Основным местом, где происходят все эти процессы, является печень. Этанол посредством алкогольдегидрогеназы расщепляется до ацетальдегида. Далее уже это новое вещество расщепляется альдегиддегидрогеназой (получилось прочитать с первого раза?) до уксусной кислоты. А уксусная кислота уже утилизируется организмом. Но пока организм не переработать ацетальдегид в уксусную кислоту, он получает вредное воздействие.

Негативные воздействия ацетальдегида:

— Ацетальдегид был признан канцерогенным веществом. Он повышает вероятность возникновения рака. В связи с некоторыми особенностями, он в большей степени влияет на появление рака ротовой полости, горла, желудка.

— Может приводить к повреждению гена отвечающего за выделение альдегиддегидрогеназы. Следствием этого моет служить повышенный риск болезни Альцгеймера. Так же это может мешать усвоению некоторых лекарств.

— Ацетальдегид может связываться с вредными веществами. Эти соединения вызывают различные заболевания внутренних органов.

— Нарушение функциональной активности эндогенных аминокислот (глутаминовая кислота, ГАМК, глицин). Что приводит к расстройству ЦНС – заторможенность, разбитость, головные боли.

— Сдвиг Ph крови в кислую среду.

— Обезвоживание и вымывание большого количества солей натрия, что приводит к потере электролитов. Это выражается в появлении головной боли, головокружении, недомогании и рвоте.

Ацетальдегид сам по себе является токсичным и опасным для окружающей среды веществом. Так же он выделяется при горении пластика, курении. Его большое количество есть в выхлопе автомобиля.

Исходя и всего выше написанного, следует, что употребление больших доз алкоголя на постоянной основе, будет вызывать образование большого количества ацетальдегида. Что, в свою очередь,  повлечет за собой необратимые последствия для организма в результате отравления этим веществом. Рекомендация может быть только одна. Это редкое употребление алкоголя в умеренном количестве.

Ацетальдегид